7 Resep Sambal Goreng Nikmat
7 Resep Sambal Goreng Nikmat
Kumpulan Resep Sambal Goreng Yang Nikmat1. Resep Sambal Goreng Jeroan Ayam
Banyak menu yang menggunakan bahan sambal goreng. Sambal Goreng Jeroan Ayam ini bisa jadi salah satu yang istimewa. Sajikan sebagai lauk atau pelengkap pasti bikin ketagihan.
Bahan-bahan:
> 10 buah ampela
> 20 buah jantung ayam
> 300 gram kentang, potong kotak dan goreng berkulit
> 2 buah cabai hijau, iris serong
> 100 gram kapri, siangi
> 2cm lengkuas, memarkan
> 1 lembar daun salam
> 1/2 sendok teh garam
> 1 sendok teh gula merah
> 300ml air
> 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
> 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus :
> 2 buah cabai merah besar, buang biji
> 1 sendok teh terasi, bakar
> 8 butir bawang merah
> 3 siung bawang putih
> 4 buah cabai merah keriting
 |
| Sambal Goreng Jeroan Ayam, (Doc: Sajian Sedap) |
Cara membuat Sambal Goreng Jeroan Ayam:
> Rebus ampela ayam di dalam air mendidih yang dibubuhi 2cm jahe dimemarkan dan 2 lembar daun salam.
> Bila sudah setengah matang masukkan jantung dan lanjutkan merebus sampai matang lalu angkat dan tiriskan.
> Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum.
> Tambahkan kentang, ampela, jantung, garam dan gula merah lalu aduk rata.
> Tuangkan air dan air asam jawa lalu aduk rata.
> Masukkan kapri dan cabai hijau lalu masak sampai kental dan bumbu meresap.
Untuk 4 porsi
Sumber Resep: Sajian Sedap
2. Resep Sambal Goreng Krecek Pedas
Sambal krecek pedas jelas akan jadi menu yang sulit dilewatkan oleh pecinta pedas di meja makan. Yuk, buat dengan cita rasa yang enak supaya saat santap makin mantap. Resep mudahnya sudah kami siapkan berikut ini.
Bahan-bahan:
> 100 gram kacang tolo, direndam 2 jam dan direbus sampai empuk
> 100 gram krecek
> 2 lembar daun salam
> 1 batang serai, dimemarkan
> 2cm lengkuas, dimemarkan
> 10 buah cabai rawit merah
> 1 sendok makan garam
> 2 1/2 sendok makan gula merah
> 250ml santan dari 1/2 butir kelapa
> 1 sendok teh air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air panas)
> 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus :
> 8 butir bawang merah
> 3 siung bawang putih
> 5 buah cabai merah besar
> 2 buah cabai merah keriting
 |
| Sambal Goreng Krecek Pedas, (Doc: Sajian Sedap) |
Cara membuat Sambal Goreng Krecek Pedas:
> Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum.
> Tambahkan cabai rawit merah dan aduk sampai layu.
> Masukkan kacang tolo, krecek, garam dan gula merah lalu aduk rata.
> Tuang santan dan aduk rata lalu masak sambil sesekali diaduk sampai kental. Menjelang diangkat tambahkan air asam dan aduk rata.
Untuk 5 porsi
Sumber Resep : Sajian Sedap
3. Resep Sambal Goreng Kentang Petai
Selalu jadi favorit, sambal goreng kentang ini bisa dinikmati kapan pun kita mau. Tambahkan petai agar cita rasanya makin sedap. Rahasia Sambal Goreng Kentang Petai mantap ada di resep ini.
Bahan-bahan :
>500 gram kentang, dipotong kotak dan digoreng
>️10 buah petai, diiris panjang dan digoreng
>2 lembar daun salam
>️2cm lengkuas, dimemarkan
>1/2 sendok makan garam
>1 sendok teh gula pasir
>️1 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
>250ml santan dari 1/4 butir kelapa
>2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus :
>8 butir bawang merah
>️3 siung bawang putih
>5 buah cabai merah besar
>️5 butir kemiri, disangrai
>1cm kunyit, dibakar
>️1/2 sendok teh terasi, dibakar
 |
| Sambal Goreng Kentang Petai, (Doc: Sajian Sedap) |
Cara membuat Sambal Goreng Kentang Petai:
>Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum.
>️Tambahkan petai dan aduk rata.
>Masukkan kentang dan aduk rata lalu tuang santan dan masak sampai mendidih.
>️Tambahkan garam, gula pasir dan air asam lalu masak sampai matang dan mengental.
Untuk 5 porsi
Sumber Resep: Sajian Sedap
4. Resep Sambal Goreng Kacang Hijau
Sambal satu ini tampil unik dengan kacang hijau dan santan. Sambal goreng kacang hijau ini dijamin jadi sambal yang tak terlupakan.
Bahan-bahan:
> 150 gram kacang hijau, direndam 2 jam
> 150 gram udang, dikupas
> 2 buah tomat, dipotong-potong
> 2cm lengkuas, dimemarkan
> 1 batang serai, diambil putihnya
> 2 lembar daun salam
> 1000ml santan dari 1/2 butir kelapa
> 10 buah mata petai, diiris
> 2 sendok teh garam
> 2 sendok teh gula merah, disisir
> 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu iris halus :
> 6 butir bawang merah
> 3 siung bawang putih
> 3 buah cabai merah besar
 |
| Sambal Goreng Kacang Hijau, (Doc: Sajian Sedap) |
Cara membuat Sambal Goreng Kacang Hijau:
> Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu iris, lengkuas, serai dan daun salam sampai harum.
> Masukkan udang lalu aduk sampai berubah warna.
> Tambahkan tomat dan aduk rata lalu masukkan kacang hijau dan petai, bubuhi garam dan gula merah lalu aduk rata.
> Tuangkan santan lalu aduk rata dan masak sampai meresap.
Untuk 6 porsi
Sumber Resep: Sajian Sedap
6. Resep Sambal Goreng Udang Krecek
Sambal goreng udang krecek bisa anda jadikan menu spesial untuk menjamu kerabat, kelezatan rasanya dijamin bikin ketagihan.
Bahan :
> 100 gram krecek
> 2 lembar daun salam
> 1cm lengkuas, dimemarkan
> 2 buah cabai merah besar, iris bulat
> 300ml santan dari 1/4 butir kelapa
> 1/2 sendok teh garam
> 1/2 sendok makan gula merah
> 5 buah cabai rawit merah utuh
> 2 sendok makan minyak untuk menumis
> 1/2 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam, dilarutkan di dalam 1 sendok makan air)
> 400 gram udang jerbung, kupas dan sisakan ekornya lalu belah punggungnya
Bumbu halus :
> 5 buah cabai merah keriting
> 8 buah cabai merah besar
> 6 butir bawang merah
> 4 butir kemiri, sangrai
> 3 siung bawang putih
 |
| Sambal Goreng Udang Krecek, (Sajian Sedap) |
Cara membuat Sambal Goreng Udang Krecek:
> Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan cabai iris sampai harum.
> Masukkan udang dan aduk hingga berubah warna lalu masukkan krecek dan aduk rata. Tuang santan, air asam jawa, garam dan gula merah. Masukkan cabai rawit merah utuh lalu masak sambil diaduk hingga bumbu meresap.
Untuk 5 porsi
Sumber Resep : Sajian Sedap
7. Resep Sambal Goreng Telur Puyuh Trecek
Sambal goreng adalah hidangan yang disukai banyak orang. Untuk modifikasi isinya, bisa kombinasikan telur puyuh bersama krecek. Hasilnya? Sambal goreng telur puyuh krecek ini sungguh nikmat.
Bahan-bahan:
> 20 butir telur puyuh rebus, digoreng
> 125 gram krecek
> 2 buah cabai merah besar, iris miring
> 2 lembar daun salam
> 1 batang serai, ambil putihnya
> 2cm lengkuas, memarkan
> 1 1/4 sendok teh garam
> 1 sendok teh gula merah sisir
> 400ml santan dari 1/2 butir kelapa
> 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus :
> 5 buah cabai merah keriting
> 3 buah cabai merah besar
> 4 butir bawang merah
> 3 siung bawang putih
> 1 buah tomat
 |
| Sambal Goreng Telur Puyuh, (Doc: Sajian Sedap) |
Cara membuat Sambal Goreng Telur Puyuh Trecek:
> Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, cabai merah besar, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum.
> Tambahkan telur puyuh dan krecek lalu aduk rata.
> Masukkan santan, garam dan gula merah lalu masak sampai meresap.
Untuk 8 porsi
Sumber Resep: Sajian Sedap
Diatas merupakan kumpulan resep sambal goreng yang diperoleh dari berbagai sumber, kiranya dapat menjadi referensi bagi kita ketika akan membuat sambal goreng. Apabila terdapat informasi tentang resep sambal goreng dapat memberikan informasi kepada penulis.
Baca Juga: 5 Resep Sambal Goreng Nikmat